Una casseruola di verdure senza pretese si rivela abbastanza soddisfacente a causa di formaggio, uova e noci.
Tagliate i broccoli a cimette, tagliate anche il gambo a pezzetti. Metti tutto in una casseruola, versa un po' d'acqua, cuoci sotto il coperchio per 10 minuti.
Sbattere in una ciotola le uova con il latte, il sale e il pepe.
Metti i broccoli, i pomodori a fette nella forma.
Versare tutto con il composto di uova, cospargere di noci, formaggio grattugiato. Coprire con pangrattato e irrorare con olio d'oliva. Mettere in forno (180 gradi) per 15-20 minuti.
Buon Appetito!