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Le polpette di riso e formaggio sono un piatto classico vietnamita. Possono essere preparati con diverse spezie e additivi: peperoncino o pepe nero, spezie. Il piatto è adatto sia come spuntino che come antipasto sulla tavola delle feste.

Passo 1

Versare il latte in un pentolino o in una casseruola. Rompere le uova di gallina e aggiungere la farina setacciata.

Passo 2

Aggiungere il riso nella padella e cuocere finché non diventa tenero. Aggiungere il formaggio fuso al composto di riso. Mescolare fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto.

Fase 3

Lasciate raffreddare il composto di riso e formaggio e formate delle palline.

Fase 4

Passare le palline nella farina e poi nel pangrattato.

Fase 5

Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere le palline di riso e formaggio per 5-7 minuti.

Fase 6

Rimuovere l'olio in eccesso con carta assorbente. Servire il piatto caldo. Buon appetito!