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I bocconcini di pollo impanati sono pezzetti di filetto di pollo impanati e fritti in abbondante olio vegetale. Nel XIX secolo, durante la corsa all'oro in California, apparve la ricetta per i primi nuggets. E in seguito venne trasformato nel filetto di pollo che conosciamo oggi, con una crosta perfetta, forte e molto croccante. Come qualsiasi piatto a base di pollo, preparare i nuggets in casa è facile e veloce. Possono essere serviti come antipasto con salsa o con un contorno di insalata di verdure.

Passo 1

Preparare la panatura dei nuggets nel pangrattato. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere sale e pepe e mescolare bene. Versate la farina nel secondo piatto. Riempite il terzo con il pangrattato.

Passo 2

Preparare il pollo per friggerlo. Infarinare i pezzi di filetto. Poi immergeteli nel composto di uova e impanateli nel pangrattato.

Passo 3

Friggere i nuggets. Fate sciogliere il burro in una padella profonda. Disporre i pezzi di pollo impanati nella padella. Friggere le fette di filetto su entrambi i lati fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.

Passo 4

Eliminare il grasso e l'olio in eccesso. Disporre i nuggets pronti nel pangrattato su un tovagliolo di carta e lasciare scolare il grasso in eccesso.