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Il prosciutto di maiale bollito è un piatto gustoso e sano. Mantiene il massimo delle proprietà benefiche e ha poche calorie. La ricetta non è complicata, ma bisogna cuocere la carne sul fornello per almeno 2 ore, facendo attenzione che l'acqua non bolla troppo. A seconda dei vostri gusti, potete rendere il piatto piccante o piccante aggiungendo alla ricetta le vostre spezie preferite.

Passo 1

Lessare la carne. Mettere la carne di maiale in una pentola e riempirla fino all'orlo con acqua. Aggiungere le bucce di cipolla e la testa d'aglio non sbucciata. Cuocere il maiale per 2 ore, assicurandosi che l'acqua non bolla troppo.

Passo 2

Aggiungere le spezie alla carne e terminare la cottura. Lasciare raffreddare il pezzo di carne, asciugarlo leggermente, strofinarlo con un mix di spezie e senape, avvolgerlo in un foglio di alluminio o nella pellicola trasparente. Mettete la carne di maiale in frigorifero e lasciatela riposare per 10-12 ore.