Versare 150 ml di acqua su ribes rosso e mirtilli rossi e cuocere fino a quando le bacche sono morbide, circa 10 minuti. Aggiungere il miele e il germoglio di chiodi di garofano, mescolare e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco, rimuovere le spezie. Strofinare attraverso un setaccio.