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Lo stufato di manzo fatto in casa è un piatto delizioso e sostanzioso. Può essere preparato da qualsiasi parte della carcassa. Per ottenere un arrosto di manzo magro e non duro, è meglio utilizzare carne di vitello giovane. Per preparare questo piatto avrete bisogno di 400 grammi di carne di manzo, 500 grammi di patate, cipolle e spezie. Questo arrosto viene preparato in padella.

Passo 1

Preparate una frittura per uno stufato di manzo fatto in casa. Per fare questo, mettete una padella con 2 cucchiai. l. olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e friggerla per 3 minuti, finché non diventa dorata. Togliete le cipolle dalla padella e mettetele da parte.

Passo 2

Friggere la carne. Per fare questo, mettete la carne di manzo nella stessa padella. Mescolare per 5 minuti e attendere che il liquido dalla carne evapori. Versare l'olio rimasto. Friggere per altri 4 minuti.

Passo 3

Disporre sulla carne metà della cipolla precedentemente preparata.

Passo 4

Aggiungere le patate allo stufato di manzo. Per fare questo, posizionatelo sopra la cipolla. Aggiungere la foglia di alloro e guarnire con le cipolle rimanenti. Aggiungere sale e pepe.

Passo 5

Procedere alla fase finale. Per fare questo, versare dell'acqua. Coprire con un coperchio. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire l'arrosto nella padella per circa 50 minuti.