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Crema di fagioli

Crema di fagioli

Ingredienti

Sostanziosa zuppa di fagioli con pancetta e formaggio.

Passo 1

Crema di fagioli

Tritare finemente la cipolla, la carota e la pancetta. Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante, soffriggere le cipolle e le carote.

Passo 2

Crema di fagioli

Aggiungi la pancetta, friggi. Aggiungere il vino, far bollire. Aggiungere i fagioli e il timo, bagnare con il brodo, cuocere coperto per 10-15 minuti. Frullare la zuppa con un frullatore. Incorporare delicatamente il formaggio grattugiato fino a quando non si scioglie. Sale pepe.

Passaggio 3

Crema di fagioli

Buon Appetito!