Schiacciare le banane, aggiungere lo zucchero, il burro, mescolare.
Mescolare farina, cannella, sale, lievito. Aggiungi loro la miscela di banana, mescola fino a renderla liscia.
Aggiungere le noci se lo si desidera. Versare l'impasto in uno stampo, infornare a 180° per 25 minuti (verificare la prontezza con uno spiedino di legno).