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Preparare il liquore alla banana in casa non è affatto difficile. L'importante è scegliere frutti buoni e maturi, senza macchie scure, ma anche abbastanza maturi. Nella ricetta del drink è inclusa anche la vodka. Non vale la pena usare alcol più forte. Qualsiasi valore superiore al 45% ABV può compromettere notevolmente il sapore del liquore finito.

Passo 1

Preparare una base spessa. Schiacciare le banane fino a ottenere una purea. Questo può essere fatto facilmente con un frullatore o una normale forchetta. Mettere la purea di banana in una ciotola profonda. Aggiungere il latte condensato e versarlo a filo. Aggiungere due albumi di gallina. Mescolare il composto con un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia.

Passo 2

Unire la base del liquore con l'alcol. Mentre continuate a sbattere il composto di banane, latte, latte condensato e albumi, versate la vodka a filo. Il liquore deve essere denso e leggermente viscoso. Versatelo in una bottiglia di vetro trasparente, chiudete bene il tappo e riponete in frigorifero per 50-60 minuti.

Fase 3

Filtrare la bevanda. Prendi la bottiglia di liquore. Coprite una ciotola o una casseruola con una garza e filtrate la bevanda.