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I peperoni ripieni possono essere cucinati in molti modi. Questa verdura si sposa bene con pollame, riso, carne macinata e altre verdure. Vi proponiamo una versione dietetica e ipocalorica di questo piatto: peperoni al forno ripieni di ricotta, formaggio ed erbe aromatiche. Questa ricetta sarà sicuramente apprezzata dagli amanti dell'alimentazione sana.

Passo 1

Tagliare il peperone a metà, togliere il picciolo e i semi.

Passo 2

Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini.

Passo 3

Tritare finemente le erbe aromatiche.

Passo 4

Mettete le erbe aromatiche, la ricotta, l'aglio tritato finemente e il formaggio in una ciotola profonda.

Passo 5

Mescolare il ripieno di peperoni fino a ottenere un composto liscio.

Passo 6

Farcire i peperoni con il ripieno.

Passo 7

Disporre i peperoni in una teglia da forno e cospargerli con il formaggio.

Passo 8

Cuocere i peperoni in forno per 10-15 minuti.

Passo 9

Servire i peperoni caldi, guarnendoli con erbe fresche.