cookinero.com

Il grasso di maiale è una prelibatezza famosa della cucina ucraina. Questo insolito antipasto può essere consumato freddo o caldo, accompagnato da borscht o pane nero. Cuocere il lardo con le spezie secondo la nostra ricetta. Per la cottura, prendi un pezzo con più grasso e meno carne. Puoi usare le spezie che preferisci.

Passo 1

Cospargere il pezzo di lardo con pangrattato, spezie e sale. Aggiungete generosamente la senape di Digione e lasciate marinare il lardo in un luogo fresco per 1 ora.

Passo 2

Avvolgere lo strutto in diversi strati di carta stagnola e disporlo in una teglia da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.

Fase 3

Togliete la teglia dal forno, aprite con cautela la carta stagnola e lasciate raffreddare leggermente lo strutto. Quindi tagliatelo a fette, guarnitelo con erbe fresche e servite. Buon appetito!