Sbattere leggermente il burro morbido con una frusta, aggiungere le uova, sbattere.
Sciogliere il lievito nel latte, versare il composto di uova, aggiungere la farina con il lievito. Impastare un impasto morbido che non si attacchi alle mani, metterlo in un sacchetto e metterlo in frigorifero per due ore.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Dividere l'impasto in 3 parti. Stendete ogni parte in un cerchio. Tagliare a spicchi, mettere la marmellata sul bordo e avvolgere ogni spicchio con un bagel, non stretto! Disporre su una teglia foderata di carta da forno e cuocere per 20 minuti fino a doratura. Buon tè!