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Esistono diverse ricette per preparare il sugo per bambini. Il metodo di preparazione più semplice prevede solo 4 ingredienti: farina, acqua, panna acida e sale. Questo è il tipo di sugo che viene spesso servito all'asilo. Questa è una salsa nutriente adatta a qualsiasi contorno: purè di patate, riso o pasta. Il sugo è adatto anche ai bambini con reazioni allergiche o inappetenza.

Passo 1

Preparare la base di farina. Versate la farina setacciata in una padella antiaderente e fatela rosolare a fuoco medio per 5 minuti. Versare 100 ml di acqua calda e mescolare bene, aggiungere l'acqua rimanente e mescolare continuamente per evitare grumi.

Passo 2

Completare la preparazione del sugo. Aggiungere la panna acida alla farina, mescolare, portare il composto a ebollizione e cuocere per 4 minuti. Aggiungere il sale e cuocere per qualche minuto, finché il composto non si sarà addensato.