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Un saporito trancio di salmone rosa sarà un'ottima aggiunta a una cena in famiglia. Nonostante la carne del salmone rosa sia piuttosto asciutta, se cucinato esattamente secondo la nostra ricetta, il pesce risulta molto morbido e succoso. Servire il salmone rosa con verdure a fette o purè di patate.

Passo 1

In una ciotola profonda, mescolare la farina, il sale e le spezie. Ricoprire delicatamente le bistecche con il composto ottenuto, su tutti i lati. Assicuratevi che non ci siano spazi vuoti.

Passo 2

Preriscaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Rosolare ogni trancio di pesce uno alla volta, su entrambi i lati, per 5 minuti.