Questa purea รจ perfetta per i dolci dei bambini piccoli, per la pasticceria normale (torte, crostate, crostate), per quella vegana (in sostituzione di burro e uova) e per fare i marshmallow.
Rimuovere il torsolo dalle mele, sbucciare, tagliare in 4-8 pezzi. Trasferire in una casseruola dal fondo spesso.
Versare l'acqua in modo che copra completamente le mele, portare a ebollizione (le mele dovrebbero essere cotte a questo punto), scolare l'acqua.
Frullate le mele con un frullatore, aggiungete lo zucchero e fate cuocere, sempre mescolando, per 30 minuti.
Trasferite la purea in barattoli sterilizzati e chiudete il coperchio.