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La confettura di mele è una delle preparazioni più semplici, più deliziose e più apprezzate durante l'inverno. La marmellata di mele può essere gustata insieme al tè o aggiunta ai prodotti da forno. Esistono numerose ricette per preparare le conserve di frutta in casa. Alcune casalinghe aggiungono alla composizione noci, agrumi o spezie. La maggior parte delle persone prepara la marmellata nel modo classico, utilizzando solo frutta, zucchero e acqua. La quantità di mele può essere regolata a piacere, l'importante è che siano fresche e succose.

Passo 1

Preparare la base per la confettura di mele. Mettete i pezzi di frutta in una pentola, versatevi sopra dell'acqua bollente e fate cuocere a fuoco basso per 3 minuti.

Passo 2

Cuocere lo sciroppo. Togliere le fette di mela dal liquido, aggiungere lo zucchero e cuocere finché i cristalli non si saranno completamente sciolti, per 3-4 minuti.

Fase 3

Aggiungere le mele allo sciroppo e lasciare riposare. Mettere i pezzi di frutta in una casseruola con lo sciroppo caldo, mescolare, spegnere il fuoco, coprire con un coperchio e lasciare riposare per 3-4 ore.

Fase 4

Far bollire la marmellata. Dopo 3-4 ore, portare la marmellata a ebollizione e cuocere per 5-7 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 8 ore. Ripetere la procedura.

Fase 5

Preparare la marmellata di mele da conservare per l'inverno. Dopo l'ultima bollitura, lasciare riposare il composto per 5-6 ore. Poi rimettete sul fuoco per l'ultima volta, portate a ebollizione e lasciate cuocere per 5-7 minuti. Quindi spegnete il fuoco, mettete la marmellata nei barattoli sterilizzati e chiudete con i coperchi.