Antipasto di crema di formaggio-funghi al gusto di tartufo e asparagi croccanti.
Lessate gli asparagi in acqua bollente salata per 5-6 minuti. Asciutto.
Tagliate i funghi e friggeteli nell'olio.
Per la panna sbattere formaggio, panna, olio d'oliva e tartufo, sale e pepe. Unire ai funghi.
Mettere su un piatto la panna e gli asparagi. Buon Appetito!