Mancano 3-4 ore all'arrivo degli ospiti e volete regalargli un antipasto di carne chic? Allora la mia ricetta fa per te! Antipasto di petto di tacchino fragrante, tenero e succoso - per chi ama il gusto, ma guarda il proprio peso e aderisce a una corretta alimentazione! Cucinare è facile come sgusciare le pere e, osservando il regime di temperatura del forno, si ottiene la carne di pollame perfetta e non troppo secca per il taglio con l'aroma di peperoni e finocchi!
Sciacquare il petto, asciugarlo.
Pestare nel mortaio i peperoni e il finocchio.
Adagiare il petto su un tappetino di silicone su una griglia (o su carta da forno su una teglia), salare e cospargere di spezie su entrambi i lati, ungere leggermente la parte superiore. Lasciare per 30 min.
Cuocere a 85 gradi - 50 minuti. (a seconda dello spessore del pezzo).
Rimuovere, avvolgere in pergamena (foglio) e conservare in frigorifero per 1,5-2 ore. Prendi, taglia e goditi il gusto e l'aroma!