Prova a servire piatti familiari di carne o pesce con salsa di mandorle e brilleranno di nuovi colori. Piuttosto limitata nell'uso, la salsa di mandorle vi sorprenderà piacevolmente. Non è difficile realizzarlo e diventerà un vero toccasana quando dovrai inventare qualcosa di interessante in tavola, ma non c'è tempo per lunghi esperimenti culinari.
Tagliare le croste dal pane, versare la mollica con il latte e lasciare agire per 10 minuti. Buona stretta
Sbucciare e tritare l'aglio
Usando un frullatore, frullare il pane, le mandorle, l'aglio, il burro e il succo di limone.
Condire con pimento e sale a piacere. Servire con pesce alla griglia o pesce freddo.