La particolarità di questa insalata è che i pomodori e le cipolle vengono tagliati a fettine sottili. Questo può essere fatto solo con un coltello molto ben affilato. In realtà, questo si riflette nel nome dell'insalata: "Achuchuk" è tradotto dall'uzbeco come "coltello affilato".
Tritare i pomodori, le cipolle, i peperoncini piccanti e le foglie di basilico il più sottilmente possibile.
Condire con sale e pepe. Servire con plov. Puoi metterlo direttamente su un piatto con pilaf. Se servito come piatto separato, se lo si desidera! condire con olio vegetale e mescolare.