Si vous en avez assez des crêpes aux courgettes classiques, n'hésitez pas à essayer la recette de crêpes aux courgettes copieuses à l'ail. En ajoutant de l'ail écrasé, les crêpes seront aromatiques et moyennement épicées. La meilleure sauce pour ce plat est la crème sure ou la mayonnaise. Les galettes de courgettes peuvent être servies comme plat séparé ou comme accompagnement de plats de viande chauds.
Étape 1
Râpez les courgettes.
Étape 2
Ajoutez du sel aux courgettes.
Étape 3
Bien mélanger les courgettes et le sel.
Étape 4
Ajoutez l’œuf de poule, l’ail finement râpé, la farine et les épices au goût aux courgettes.
Étape 5
Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Déposez délicatement les crêpes sur une poêle chauffée avec de l'huile végétale.
Étape 7
Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, 3 à 4 minutes de chaque côté. Le plat est prêt.
