Pelez les pommes et coupez-les en tranches.
Battre le yogourt, les œufs, le sucre glace et le beurre au batteur.
Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger.
Graisser le fond et les côtés d'un plat allant au four avec du beurre.
Transférer le gâteau dans un moule et cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Hacher finement le gingembre. Pour la sauce, mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition et laisser refroidir.