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Si vous faites cuire des crêpes avec de la levure sèche, elles seront plus fines et plus tendres que les crêpes classiques. Les crêpes seront presque en dentelle. Les crêpes à la levure prennent un peu plus de temps à cuire que les crêpes ordinaires. Pour préparer, vous aurez besoin de levure sèche, que vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin, de farine de blé de qualité supérieure et de lait ordinaire. Le processus lui-même est absolument simple. Même une femme au foyer novice peut gérer cette recette étape par étape.

Étape 1

Commencez à préparer la pâte levée. Mélanger dans un bol une partie du lait, la levure, une cuillère à café de sucre, une pincée de sel et 3 cuillères à soupe. l. farine. Pétrir la pâte, la couvrir d'un film et la laisser reposer 20 minutes.

Étape 2

Dans un bol séparé, battez les œufs avec le reste du sucre et du sel.

Étape 3

Ajoutez les œufs battus dans le bol avec la pâte. Ajoutez le reste du lait et de la farine, en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Vous pouvez maintenant faire cuire des crêpes. Faire fondre une poêle avec de l'huile végétale. Versez-y la pâte en l'étalant de manière à ce que la crêpe devienne ronde. Faites cuire les crêpes une minute de chaque côté.

Étape 5

Lorsque toutes les crêpes sont prêtes, servez-les en pile sur la table. Si vous le souhaitez, chaque crêpe peut être graissée avec du beurre.