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Le kulich de Pâques sans levure est une option idéale pour ceux qui suivent un régime alimentaire sain. Grâce au kéfir et au soda, la pâte devient moelleuse et ne tombe pas, et les produits de boulangerie s'avèrent très savoureux. Vous pouvez utiliser des raisins secs pour la garniture du gâteau de Pâques. Il est préférable de choisir des variétés sucrées, sans pépins. Le beurre fait maison convient mieux à la pâte.

Étape 1

Préparez la pâte. Versez le kéfir dans un bol profond et faites chauffer légèrement. Retirer du feu, ajouter le bicarbonate de soude. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le sucre et le zeste de citron au beurre. Ajoutez le sucre vanillé. Combiner avec du kéfir. Versez la farine, ajoutez les raisins secs et mélangez. La pâte doit être d’épaisseur moyenne. Remplissez les gobelets en papier jetables aux 2/3 avec la pâte.

Étape 2

Préparez des gâteaux de Pâques. Déposez les moules avec la pâte sur une plaque à pâtisserie et placez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Sortez les gâteaux de Pâques finis et laissez-les refroidir.

Étape 3

Préparez le glaçage. Faites fondre le beurre au micro-ondes, ajoutez le sucre glace et le jus de citron. Remuer. Décorez les gâteaux avec du glaçage.