J'ai trouvé la recette sur un site grec, la photo était très attrayante. Il s'est avéré être un gâteau délicieux, d'une consistance "moelleuse" inhabituelle, telle une choco-chocolat, pour les vrais shocologues
Moudre les jaunes avec la vanille.
Verser le sucre roux.
Versez le lait chaud dans la masse de jaune, remuez. Ajouter ensuite le beurre fondu.
Tamiser le cacao en poudre et mélanger avec la farine. Verser dans le mélange liquide.
Monter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer à la pâte à l'aide d'un fouet.
Tapisser le moule de papier sulfurisé (si désiré, graisser avec de l'huile), y verser la pâte (la pâte s'avère liquide !). Cuire à four chaud à t-160* 1 heure. Une fois prêt, laisser refroidir, couper en carrés et saupoudrer de sucre en poudre.
Bon thé !