150 g de gousses de gombo frais coupées en 2 dans le sens de la longueur. Cuire ensuite à la vapeur pendant 5 minutes.
Séparément, faire frire le poivron frais finement haché et les oignons verts dans l'huile végétale.
Mettez le gombo fini dans une assiette et versez-le sur la sauce soja. Garnir d'un mélange de poivrons rôtis et d'oignons.