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Le gâteau éponge aux noix, cuit selon notre recette, s'avère très moelleux et moelleux. Ces couches de gâteau ne nécessitent pas de trempage. Cela signifie que le dessert peut être servi immédiatement avec du thé. Pour préparer le gâteau éponge aux noix, vous aurez besoin d'un moule à charnière sans fond d'un diamètre de 24 cm et de papier aluminium. Il faut l'enrouler autour du moule pour former le fond. Choisissez vos noix avec soin. Les variétés ovales oblongues sont les meilleures. Leurs coquilles sont plus fines et les grains sont plus sucrés et plus gros.

Étape 1

Commencez à préparer le biscuit aux noix. Pour ce faire, ajoutez du sel aux blancs et battez-les au batteur à la vitesse la plus basse. Après quelques minutes, augmentez la vitesse. Continuez à battre au batteur pendant encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les blancs deviennent épais.

Étape 2

Ajoutez progressivement le sucre au mélange. Ajoutez les jaunes.

Étape 3

Ajoutez la levure chimique, la farine, le sucre vanillé et les noix hachées au mélange. Remuer doucement

Étape 4

Versez le lait et l'huile végétale. Remuer.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule et placez au four pendant 40 minutes. Laissez refroidir le dessert sur une grille.