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Le gâteau gaufré au lait concentré est la friandise la plus légère et la plus copieuse pour votre table. Un dessert sucré et juteux bien imbibé et accompagné de baies fraîches, idéal pour le thé ou une table de fête. Le gâteau ne nécessite pas de cuisson, est facile à préparer et est prêt pour toutes les fantaisies de décoration que vous pourriez avoir. Un gâteau à la base délicate et à la garniture aux fruits ne laissera aucun gourmand indifférent.

Étape 1

Pour la crème, écrasez le beurre et ajoutez-y le lait concentré. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse ou utiliser un mixeur.

Étape 2

Coupez les raisins et les fraises en fines tranches, en retirant les tiges.

Étape 3

Assemblez le gâteau en couches. Étalez la première couche de gâteau avec la crème et ajoutez la garniture aux baies. Ne lésinez pas sur la crème pour que le gâteau soit bien imbibé.

Étape 4

Répétez cette procédure avec chaque couche de gâteau, en étalant la crème et en ajoutant des baies. Décorez la dernière couche supérieure avec plus de baies, ajoutez du chocolat râpé ou du sucre en poudre sur le dessus.

Étape 5

Placez le gâteau fini au réfrigérateur et laissez-le reposer et tremper pendant 10 à 20 minutes. Coupez le gâteau et disposez-le sur des assiettes de service. Garnir de feuilles de menthe fraîche ou de cannelle moulue.