La recette est facile à préparer, car les principaux ingrédients sont assez abordables et presque toujours disponibles au réfrigérateur.
Faire fondre le beurre au bain-marie.
Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, le beurre fondu. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Faites chauffer le gaufrier et faites cuire les gaufres. Vous obtiendrez environ 10 pièces.
À l'aide d'une tasse, façonner les gaufres chaudes en doubles cornes. Laisser dans la tasse jusqu'à refroidissement complet pour fixer la forme.
À l'aide d'un verre et d'une tasse, formez des paniers de gaufres chaudes. Laissez la gaufre refroidir complètement pour garder sa forme.
Pour la crème de lait caillé, battre le fromage cottage, la crème et le sucre dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse aérée et molle.
Remplissez les paniers refroidis de crème, décorez de confiture de baies sur le dessus.