Un plat du menu du café lenten.
Blanchir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Poivre bulgare, 100 g d'oignon, 100 g de carottes et champignons frits.
Rouler la garniture de légumes fermement dans les feuilles de chou et placer sur une assiette.
Faites revenir 100 g d'oignons et 300 g de carottes. Ajouter la pâte de tomate et le bouillon de légumes et laisser mijoter 15 minutes. Mixer au mixeur. Verser la sauce sur les rouleaux de chou.