Ajoutez l’œuf aux nouilles finies et mélangez bien.
Disposer les nouilles dans des cercles à pâtisserie du diamètre souhaité et saupoudrer de fromage. Cuire au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Graisser la première couche de nouilles avec de la pâte de tomate, placer dessus des tranches de jambon et des brins d'herbes et fermer le sandwich avec la deuxième couche.