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Les udon sont un type de nouilles aux œufs japonaises. Les Udon ont été empruntés par les Japonais à la Chine. Mais ce plat a gagné en popularité au Japon. Ce plat est préparé avec des nouilles très épaisses. Les udon sont servis avec du bouillon, des légumes, des fruits de mer ou de la viande. Aujourd'hui, nous allons examiner une recette détaillée de poulet udon.

Étape 1

Placez les nouilles dans de l'eau bouillante salée, faites cuire 2 à 3 minutes et égouttez-les dans une passoire. Rincez les nouilles.

Étape 2

Coupez les courgettes, les carottes, le poivron et le poulet en lanières. Mettre tous les ingrédients dans une poêle profonde, graissée avec de l'huile végétale, et bien faire revenir.

Étape 3

Ajoutez la sauce soja aux légumes et au poulet et mélangez le tout. Placez les udon dessus.

Étape 4

Mélanger tous les ingrédients. Déposez le plat obtenu sur une assiette et garnissez de piment, d’oignon et de graines de sésame.