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Le nom de la soupe turque « Mercimek » se traduit par « soupe aux lentilles ». Les lentilles sont faibles en calories et contiennent de nombreuses propriétés bénéfiques. Ce produit est parfait pour une alimentation saine aussi bien pour les enfants que pour les adultes. La soupe aux lentilles est un plat savoureux et copieux qui vous réchauffera par temps froid et plaira à toute la famille.

Étape 1

Coupez l'oignon en petits cubes. Coupez les carottes en fines lamelles ou utilisez une râpe grossière.

Étape 2

Coupez le citron et le poivron en deux parties.

Étape 3

Mettez l'oignon et la carotte dans une casserole et faites-les revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4

Ajoutez les épices aux légumes et laissez mijoter le contenu de la casserole pendant encore 5 minutes.

Étape 5

Placez les lentilles dans une casserole et remplissez le contenu de la casserole avec de l'eau.

Étape 6

Ajoutez un demi-citron et un piment dans la casserole. Faites cuire la soupe à couvert pendant 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.

Étape 7

Retirez la soupe du feu, retirez le citron et le poivre et réduisez en purée le contenu de la casserole à l'aide d'un mixeur.