Cette recette vous montre en détail comment préparer un tataki de thon. Pour préparer le tataki, il est préférable de prendre un filet de thon de 3 cm d'épaisseur. Lors de la préparation d'un véritable tataki, une croûte croustillante se forme à l'extérieur du filet, et le plat reste cru à l'intérieur. Le filet de thon et ce mode de cuisson se complètent parfaitement. Ce poisson doit être frit rapidement, jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Étape 1
Coupez le filet de thon en morceaux. Roulez chacun d'eux dans les épices et les graines de sésame. Salez le thon à votre goût.
Étape 2
Faites revenir les filets de thon des deux côtés à feu vif dans un peu d'huile d'olive. Cela ne prendra pas plus d’une minute pour chaque côté.
Étape 3
Vous pouvez servir le filet de thon avec des légumes frais et des baies. Bon appétit!
