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Le thon est un poisson de mer de la famille des maquereaux, à la chair rouge dense. Parmi tous les poissons, le thon occupe une position de premier plan en termes de teneur en protéines. Il contient également des vitamines A, B, E et PP, du chrome, de l'iode et du cobalt. Manger du thon aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, les maladies rénales et la maladie d’Alzheimer. Comment cuisiner délicieusement un filet de thon à la sauce soja - voir cette recette.

Étape 1

Dans un bol, mélanger la sauce soja, l’huile végétale et le gingembre moulu.

Étape 2

Remuez la marinade jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Vous pouvez y ajouter des herbes séchées si vous le souhaitez.

Étape 3

Déposez les filets de thon dans la marinade et laissez reposer 20 minutes.

Étape 4

Faites chauffer une poêle, graissez-la avec de l’huile végétale et placez-y le thon.

Étape 5

Faites revenir le thon 3 minutes de chaque côté. Vous obtiendrez une cuisson mi-saignante. Si vous souhaitez bien cuire le thon, faites-le cuire encore 6 minutes.

Étape 6

Coupez le filet fini en tranches. Déposez le poisson sur des feuilles d'épinards, décorez de tomates cerises et versez dessus la sauce teriyaki. Bon appétit.