Lavez les tomates, coupez le couvercle et nettoyez soigneusement la pulpe.
Préparez la garniture. Cassez les œufs lavés dans un bol, battez un peu avec un fouet. Râpez le fromage et ajoutez-le aux œufs. Versez un peu de lait et remuez. Verser le mélange d'œufs sur les tomates.
Cuire au micro-ondes pendant 5 minutes.