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Les tomates farcies aux oignons et à l'ail sont un apéritif intéressant et léger, parfait pour une table de fête ou un buffet. La garniture de ces tomates est préparée à partir d'oignons, d'ail, d'herbes et de pulpe de tomates. Les tomates sont recouvertes d’une croûte croustillante de chapelure. La collation est très facile à préparer et ne nécessitera que 25 minutes de votre temps. Ajoutez-y du fromage et des champignons et il deviendra encore plus délicieux.

Étape 1

Coupez le dessus des tomates et retirez les noyaux à l'aide d'une cuillère. Ne les jetez pas, ils vous seront utiles pour la garniture.

Étape 2

Hachez le persil et hachez l’ail.

Étape 3

Hachez finement l'oignon.

Étape 4

Hachez finement les cœurs de tomates et faites-les revenir avec l'oignon et l'ail dans l'huile végétale pendant 5 minutes. Ajoutez du sel et du poivre.

Étape 5

Mélangez la garniture avec du persil haché et farcissez les tomates avec.

Étape 6

Saupoudrez le dessus de la garniture de chapelure et ajoutez une cuillère à café de beurre sur chaque tomate.

Étape 7

Placez les tomates dans un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé et couvrez avec les fanes. Placez les tomates au four et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes.

Étape 8

Disposez les tomates sur des feuilles de laitue fraîche et saupoudrez de persil haché. Garnir l’assiette de poivre noir fraîchement moulu.