Soupe rapide aux tomates.
Hacher finement l'oignon, l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle à fond épais, faire revenir l'oignon et l'ail. Émietter le piment dedans. Ajouter l'estragon.
Ajouter les olives et un peu de jus d'olive.
Ajouter les tomates, saler, poivrer. Porter à ébullition et diluer avec de l'eau bouillante jusqu'à la consistance désirée.
Ajouter les crevettes.
Saupoudrer la soupe finie de persil haché. Bon appétit!