Les boulettes de viande ici sont du poulet haché, avec du fromage cottage et du fromage, et des flocons d'avoine, exceptionnellement tendres. Mais au lieu de poulet haché, vous pouvez utiliser du bœuf haché.
Dans un bol, mélanger : le parmesan râpé, le fromage cottage, les flocons d'avoine, la viande hachée et la sauce soja.
Bien remuer. Rouler les petites boulettes de viande.
Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais, ajouter progressivement la farine et mélanger au fouet. Verser le bouillon chaud. Ajouter les tomates, le poivre, le sel au goût et porter à ébullition.
Jetez les boulettes de viande dans la soupe et maintenez le feu sous le couvercle pendant 10 à 15 minutes. Verser la soupe dans des bols et garnir d'herbes. Bon appétit!