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Les crêpes fines sont parfaites pour envelopper des garnitures (fromage cottage, viande, jambon et fromage). Pour les cuire, vous devez réaliser une pâte classique dont les principaux ingrédients sont le lait, les œufs frais et la farine. Au fait, il est préférable de faire des crêpes à partir de farine de blé de première qualité. À l'aide d'une recette étape par étape, vous pouvez facilement préparer une délicieuse pile de crêpes très fines qui peuvent être mangées avec une garniture ou simplement avec du beurre.

Étape 1

Commencez à préparer la pâte pour les crêpes fines. Mélanger les œufs avec un demi-verre de lait. Ajoutez la farine à la pâte et remuez pour briser les grumeaux. Ajoutez du sel et du sucre.

Étape 2

Ajoutez le reste du lait à la pâte, remuez à nouveau, ajoutez de l'eau en continuant de battre la pâte. Lorsque le mélange devient homogène, ajoutez l'huile végétale et mélangez à nouveau.

Étape 3

Faire fondre une poêle avec de l'huile végétale. Versez la pâte au centre et étalez-la sur la surface. Faites cuire les crêpes 30 secondes de chaque côté.

Étape 4

Lorsque toutes les crêpes sont prêtes, servez-les en pile sur la table. Si vous le souhaitez, chaque crêpe peut être graissée avec du beurre. Bon appétit!