Préparez la garniture. Râpez le fromage sur une râpe fine et placez-le dans un bol séparé. Ajoutez l'ail. Ajoutez la mayonnaise, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Remplissez les tartelettes avec la garniture. Répartir la préparation obtenue dans chaque tartelette. Déposez les moitiés de tomates cerises dessus.
Cuire les tartelettes. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposez-y les tartelettes. Placer les tartelettes au four pendant 15 minutes. Cuire au four à 160 degrés jusqu'à ce que le fromage fonde et que le dessus devienne doré.