Broyer les noix dans un mélangeur. Verser dans une assiette creuse ou un bol, dans lequel il conviendra de mélanger tous les ingrédients plus tard.
Râper le zeste d'orange sur une râpe fine.
Broyer les raisins secs sans les retirer du bol, ajouter le zeste et le miel et mélanger jusqu'à consistance lisse. Dans un bol, mélanger les noix avec la masse obtenue à l'aide d'une fourchette.
Avec les mains mouillées, rouler en boules de bonbons. Après avoir façonné chaque bonbon, rouler dans la chapelure.
Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour durcir.