La recette, bien sûr, n'est pas conforme à GOST, mais c'est uniquement parce que la recette est simplifiée. Comparé aux tracas liés à la préparation de la recette, celle-ci, sans rien perdre de la saveur, vous fera gagner une heure ou deux de temps. Le chignon s'est répandu à l'époque de l'Union soviétique, mais il est toujours populaire dans toute la Russie. Et il a été nommé d'après la ville d'où il venait - Sverdlovsk à l'époque et Ekaterinbourg aujourd'hui.
Étape 1
Étalez la pâte feuilletée, mettez-y un peu de beurre et saupoudrez de sucre.
Étape 2
Recouvrir d'une deuxième couche de pâte et étaler la structure obtenue.
Étape 3
Déposez une petite quantité de beurre dessus et saupoudrez de sucre.
Étape 4
Recouvrir d'une autre couche de pâte et pincer les bords.
Étape 5
Faites fondre le reste du beurre, badigeonnez-en le dessus de la pâte et saupoudrez du reste de sucre.
Étape 6
Mettre au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
