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Les tomates séchées au soleil sont un apéritif classique qui peut être préparé avec du fromage feta. Pour ce faire, vous devez ajouter le fromage grec préféré de tous à la recette traditionnelle de tomates séchées au soleil. Les tomates peuvent être séchées soit au four, soit dans un séchoir électrique, si vous en avez un. Il est préférable de choisir des tomates de la variété « prune » - elles sont idéales pour le séchage.

Étape 1

Préparez des tomates séchées au soleil. Couper les tomates. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposez-y les tomates. Badigeonnez-les d'huile d'olive. Dans un bol, mélangez le sel, le sucre, le poivre, le thym, le romarin, le basilic et l'origan. Pressez 5 gousses d'ail dans une presse et enrobez-en les tomates. Placez la plaque de cuisson avec les tomates dans un four préchauffé pendant 4 à 5 heures. Utiliser le mode convection. Coupez la feta et le reste de l’ail en tranches.

Étape 2

Préparez des tomates séchées au soleil. Versez l'huile d'olive dans un bocal, ajoutez une gousse d'ail, placez les tomates, le fromage et l'ail dans le bocal. Enroulez le bocal avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur.