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Les produits de boulangerie à base de pâte à levure riche ont toujours occupé une place particulière dans la cuisine. Les tartes et les petits pains préparés à la maison sont particulièrement populaires, car les adultes comme les enfants adorent les produits de boulangerie faits maison ! Ces délicieux petits pains en forme de cœur sont très faciles et simples à préparer. Pour obtenir une croûte appétissante sur vos produits de boulangerie, badigeonnez les morceaux de pâte de jaune d'œuf avant la cuisson. Un élément essentiel de cette recette est le sucre. Cela rendra la croûte des « cœurs » plus sucrée et plus savoureuse !

Étape 1

Prenez un bol profond et cassez-y un œuf de poule. Séparez le blanc du jaune. Mélangez le jaune dans un bol.

Étape 2

Saupoudrez une surface propre avec un peu de farine. Étalez la pâte levée riche et divisez-la en 4 parties.

Étape 3

Étalez finement chacun des quatre morceaux et saupoudrez à nouveau d'un peu de farine.

Étape 4

Étalez la pâte étalée en un rouleau et pincez les bords. Pliez ensuite le rouleau en reliant les deux bords ensemble.

Étape 5

Coupez les rouleaux pliés en deux pour former une forme de cœur. Badigeonnez les pâtons de jaune d'œuf, d'un peu d'huile végétale et saupoudrez de sucre. Placez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et déposez-y les « cœurs » de pâte.

Étape 6

Faites cuire les petits pains en forme de cœur pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Une fois les produits de boulangerie prêts, laissez-les refroidir en retirant la plaque de cuisson du four. Laissez reposer les produits de boulangerie pendant 5 à 7 minutes. Prêt!