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Au départ, la courgette était cultivée comme plante ornementale : on appréciait ses belles et grandes fleurs. Mais ils ont vite compris que le fruit de la courgette était comestible. Il existe de nombreuses recettes de courgettes, notamment pour la farce. La viande, les herbes, les légumes ou, comme dans notre cas, la garniture au fromage cottage, qui se marie bien avec ce produit, le rendent plus brillant, plus intéressant et plus savoureux.

Étape 1

Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les tomates séchées au soleil et faites revenir encore 2 minutes.

Étape 2

Ajoutez le boulgour préparé dans la poêle et faites revenir le tout ensemble, en remuant, pendant 5 minutes, ajoutez du sel et du poivre.

Étape 3

Ajoutez le fromage à la crème aux ingrédients et mélangez bien.

Étape 4

Farcissez les courgettes avec le mélange obtenu, saupoudrez de fromage râpé et placez au four pendant 10 à 15 minutes.

Étape 5

Servir les courgettes chaudes.