Préchauffer le four à 200 degrés. préparez du papier sulfurisé en le graissant avec du beurre.
1 banane pelée et écrasée avec du sucre, du beurre, du jus de citron et des œufs dans un bol. Incorporer la farine, les noisettes concassées et la levure chimique. Étalez la pâte obtenue sur le moule et enfournez pour 15 minutes. Ensuite, sortez le gâteau et laissez-le refroidir un peu.
Lavez, épluchez et coupez les bananes et les fraises. Ajoutez-leur du jus de citron pour qu'ils l'absorbent.
Pour la crème : Mélanger le mascarpone avec le sucre vanillé et le jus de citron à l'aide d'un mixeur.
Répartir la crème sur la tarte. Garnir de tranches de fraises et de bananes. Mélanger la gelée de gâteau avec le sucre et l'eau. Verser le mélange obtenu sur le dessus du gâteau.
Laissez sécher le mélange.
Bon appétit.