Le maïs grillé est un plat savoureux, satisfaisant et visuellement très gagnant. S'il est cuit correctement, il peut devenir juste une bombe. Dans cette recette, une marinade épicée au miel est ajoutée pour un effet bombe. Il peut également être utilisé pour d'autres légumes grillés tels que les carottes et les tubercules de céleri.
Retirez les graines du piment, puis hachez-le finement.
Mélanger l'huile d'olive, le miel, le piment, la moutarde et la sauce soja.
Verser la marinade sur le maïs, laisser infuser 20 minutes.
Retirez le maïs de la marinade et placez-le sur un gril très chaud. Cuire 10 minutes jusqu'à ce que les épis soient légèrement carbonisés. Pendant ce temps, le maïs doit être retourné plusieurs fois en versant une petite quantité de marinade. Servir immédiatement en arrosant avec le reste de la marinade.