La dinde mijotée est un plat doublement sain. Tout d’abord, il est préparé à partir d’un produit diététique et hypoallergénique. Deuxièmement, la poitrine de dinde n’est pas frite, mais mijotée. Comme vous le savez, la viande de volaille s’avère souvent sèche. Pour éviter cela, il faut faire tremper la dinde dans du kéfir avant la cuisson. La viande sera alors juteuse et savoureuse.
Étape 1
Préparez la dinde. Faites tremper le filet de dinde dans le kéfir pendant une heure, puis égouttez-le.
Étape 2
Braiser la dinde. Faites revenir les morceaux de viande dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 10 minutes. Ajoutez l’oignon, assaisonnez de sel et de poivre. Versez de l'eau et remuez. Laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit cuite, environ 15 minutes.
