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Pommes de terre mijotées aux légumes

Pommes de terre mijotées aux légumes

Ingrédients

Les pommes de terre mijotées avec des oignons, des carottes et de l'ail à la sauce tomate sont un plat végétarien simple et très savoureux qui peut être consommé seul ou en accompagnement. Il est très facile de préparer des pommes de terre mijotées aux légumes : épluchez tous les légumes, hachez-les et faites-les mijoter dans un peu d'eau avec des épices. Pendant que les légumes cuisent, vous pouvez cuisiner autre chose ou faire d’autres choses.

Étape 1

Pommes de terre mijotées aux légumes

Coupez l’oignon en gros cubes. Hachez l'ail.

Étape 2

Pommes de terre mijotées aux légumes

Coupez les pommes de terre en cubes de 1 cm.

Étape 3

Pommes de terre mijotées aux légumes

Coupez également les carottes en petits cubes.

Étape 4

Pommes de terre mijotées aux légumes

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, ajouter 1 litre d'eau froide et mettre sur le feu.

Étape 5

Pommes de terre mijotées aux légumes

Ajoutez les herbes hachées, la pâte de tomate et la feuille de laurier aux légumes. Laissez mijoter les légumes à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Étape 6

Pommes de terre mijotées aux légumes

Salez et poivrez les légumes préparés à votre goût.

Étape 7

Pommes de terre mijotées aux légumes

Servez le plat parsemé d'herbes hachées.